Comedor
Ya sea un desayuno gourmet en el Main Inn, una cena en el área de Jay Peak o una de nuestras cenas gourmet pop-up PhindInn, cada comida durante su estadía en nuestro B&B de Vermont seguramente será memorable.
Ocasionalmente nuestros huéspedes tienen necesidades dietéticas específicas, alergias o preferencias. Muchas veces otros establecimientos ven esto como imposible, o un inconveniente. Lo vemos como otra oportunidad para brindar un servicio al cliente excepcional.
Estas son algunas de las áreas donde podemos proporcionar un desayuno excepcional para cualquier huésped. Cuando reserve, por favor, háganos saber de cualquier ajuste especial del menú que debamos hacer. De todos modos, siempre ofrecemos huevos hechos a pedido en lugar de nuestro elemento del menú del día.
Sin gluten: Ofrecemos versiones sin gluten de nuestros panqueques, gofres y otros productos horneados. Al solicitar un menú sin gluten, por favor avise si simplemente es intolerante, o si padece una restricción más severa como la enfermedad celíaca. Para este último, tenemos un protocolo mucho más estricto para evitar la contaminación cruzada.
Intolerante a la Lactosa-Libre de Lácteos: Tenemos leche de almendras y leche de soja disponibles y para usar en nuestras recetas.
Vegetariano/Vegano: Nuestros menús se adaptan fácilmente a las necesidades vegetarianas, veganas o pescatorianas. ¡Incluso ofrecemos una salchicha vegetariana que dibuja raves!
Diabético: Podemos preparar platillos especiales bajos en azúcar para los huéspedes diabéticos, e incluso ofrecer jarabe sin azúcar para aquellos que quieran disfrutar de nuestras especialidades de Vermont con un poco de jarabe de arce.
Alergias a las nueces: No utilizamos nueces en ninguna de nuestras cocinas u horneados. Dicho esto, por favor asegúrese de saber si alguien en su fiesta tiene alergia a las nueces, ya que muchos de los bocadillos que se encuentran alrededor de la posada tienen nueces.
- Desayuno
- Comedor local
- Cenas Gourmet Phineas
En Phineas Swann Inn & Spa, preparamos desayunos calientes que tentarán incluso a los patrones de desayuno más experimentados a darse un capricho. El desayuno se sirve a los huéspedes en nuestro porche acristalado, y en verano, en nuestra soleada terraza trasera con vistas a los jardines. Por la mañana, estas áreas están inundadas de luz solar, y se pueden ver fácilmente las aves en los muchos comederos para pájaros.
Cada mañana a las 8 am (7:30am durante la temporada de esquí), los cubrimos con enormes raciones de panes, cereales, jugos, yogur, café y té, y una gran selección de fruta recién cortada para aquellos que quieren comenzar temprano, tal vez para ir a las pistas en invierno, o andar en bicicleta y caminar en verano.
Después de probar las selecciones de nuestro aparador, los huéspedes disfrutan de un artículo caliente de desayuno campestre de nuestra cocina. Nuestras especialidades incluyen tostadas francesas rellenas de moras, enormes tortillas campestres rellenas de queso cheddar Vermont, gofres de fresa y nuestros famosos panqueques de arándanos hechos desde cero. Utilizamos sólo el ingredientes más frescos en nuestros desayunos, y hemos hecho un esfuerzo concertado para tenerlos de origen local siempre que sea posible. Cuando visite, podrá saborear arándanos recogidos justo al lado de la calle, pan casero de Lynne, huevos de gallinas a pocos kilómetros de distancia y mucho jarabe de arce puro de Vermont de una de nuestras azucareras locales.
