Dîners
Qu'il s'agisse d'un petit déjeuner gastronomique au Main Inn, d'un dîner dans la région de Jay Peak ou de l'un de nos dîners gastronomiques éphémères PhindInn, chaque repas pendant votre séjour dans notre B&B Vermont est sûr d'être mémorable.
Parfois, nos clients ont des besoins alimentaires, des allergies ou des préférences spécifiques. Souvent, d'autres établissements considèrent cela comme impossible ou comme un inconvénient. Nous y voyons une autre occasion d'offrir un service à la clientèle exceptionnel.
Voici quelques-unes des zones où nous sommes en mesure de fournir un petit-déjeuner exceptionnel à tous les clients. Lorsque vous réservez, veuillez nous informer des ajustements spéciaux que nous devrions apporter au menu. Quoi qu'il en soit, nous offrons toujours des œufs faits sur commande à la place de notre menu du jour.
Sans Glutenen: Nous offrons des versions sans gluten de nos crêpes, gaufres et autres produits de boulangerie. Lorsque vous demandez un menu sans gluten, veuillez indiquer si vous êtes simplement intolérant ou si vous souffrez d'une restriction plus sévère comme la maladie cœliaque. Pour ce dernier, nous avons un protocole beaucoup plus rigoureux pour éviter la contamination croisée.
Intolérance au lactose/sans produits laitiers: Nous avons du lait d'amande et du lait de soja disponibles et utilisables dans nos recettes.
Végétarien/Vegan: Nos menus s'adaptent facilement aux besoins végétariens, végétaliens ou pescatoriens. Nous offrons même une saucisse végétarienne qui attire les éblouissants !
Diabétique: Nous pouvons préparer des plats spéciaux à faible teneur en sucre pour les clients diabétiques, et même offrir du sirop sans sucre à ceux qui veulent profiter de nos spécialités du Vermont avec du sirop d'érable.
Allergies aux noix: Nous n'utilisons aucune noix dans nos cuisines ou nos pâtisseries. Cela dit, veuillez vous assurer que nous sachions si quelqu'un dans votre groupe est allergique aux noix, car de nombreuses collations trouvées autour de l'auberge contiennent des noix.
- Petit-déjeuner
- Dîners locaux
- Dîners gastronomiques Phineas
Au Phineas Swann Inn & Spa, nous préparons des petits déjeuners chauds qui inciteront même les skippers les plus aguerris à se faire plaisir. Le petit déjeuner est servi aux clients dans notre véranda vitrée et, en été, sur notre terrasse arrière ensoleillée donnant sur les jardins. Le matin, ces zones sont inondées de soleil et vous pouvez facilement voir les oiseaux aux nombreuses mangeoires.
Chaque matin à 8 h (7 h 30 pendant la saison de ski), nous les couvrons d'énormes quantités de pains, de céréales, de jus de fruits, de yaourts, de café et de thé, et d'un grand choix de fruits fraîchement coupés pour ceux qui veulent commencer tôt - peut-être pour aller sur les pistes en hiver, ou faire du vélo et de la randonnée en été.
Après avoir goûté aux sélections de notre buffet, les clients profitent d'un petit déjeuner chaud de campagne dans notre cuisine. Nos spécialités comprennent des toasts français farcis aux mûres, d'énormes omelettes de campagne farcies au cheddar du Vermont, des gaufres aux fraises et nos fameuses crêpes aux bleuets faites à partir de zéro. Nous utilisons uniquement le les ingrédients les plus frais dans nos petits déjeuners, et nous avons fait un effort concerté pour les avoir d'origine locale dans la mesure du possible. Lors de votre visite, vous pourrez savourer des bleuets cueillis juste en bas de la route, du pain fait maison de Lynne, des œufs de poules à quelques kilomètres de là et beaucoup de sirop d'érable pur du Vermont provenant de l'une de nos sucreries locales.
